29 sep 2023
Hightech hoogstandje bij restaurant Smink in Wolvega
Een restaurant zonder menukaart, waar kleine gerechten bereid worden middels een 3D-printer en waar een ambitieuze chef-kok in de keuken staat. Jan Smink (30), geboren en getogen in het Friese Oldetrijne, opende in september de deuren van zijn gelijknamige restaurant. ‘Ik bepaal wat er op het bord ligt.’ Midden in de dorpskern van het Friese Wolvega staat het restaurant van Smink. Bij binnenkomst word je als bezoeker meteen getrakteerd op een huiselijke, maar luxe sfeer. ‘Het is een intieme setting en dat willen we graag zo houden. Als er vijfendertig mensen zijn, dan zit het vol.’ Als inwoner van het […]
Het bericht Hightech hoogstandje bij restaurant Smink in Wolvega verscheen eerst op Golf & Lifestyle magazine.